“中國傳統(tǒng)文化博大精深，里面有很多可以傳承的美好的東西，可惜的是，長期以來，這種傳承卻少了在甜品領(lǐng)域里的挖掘”，實(shí)際上不止是甜品，很多領(lǐng)域都失去了中國味，反而以接近西方規(guī)范為榮的風(fēng)氣盛行了幾十年，在甜點(diǎn)領(lǐng)域也以咖啡、西餅等所謂西式點(diǎn)心更彰入流，卻忘卻了中式點(diǎn)心本身的做工精細(xì)材料繁雜上流屬性。

“中式糕點(diǎn)一直以來都給人一種油重甜膩，樣式老套的印象”。但實(shí)際這種刻板印象還是因?yàn)榈赜蚪涣鞯木窒?，近幾十年的西式文化沖擊，實(shí)際上讓更多年輕人出現(xiàn)定位焦慮和自我懷疑，更多的年輕人開始尋中國自己的味道，究竟是要根據(jù)西方標(biāo)準(zhǔn)改良中式糕點(diǎn)還是根據(jù)自身的文化傳統(tǒng)邏輯重新定位中式糕點(diǎn)在世界文化史上的位置。

實(shí)際上在東南沿海地區(qū)，中式甜品從來都是以多樣且精致著稱，如廣式點(diǎn)心和月餅，月餅的面皮和餡料種類繁多，各地都會(huì)制作具有當(dāng)?shù)靥厣脑嘛?。月餅面皮的主材料是小麥面粉和糯米粉等面粉，然后揉入濃縮糖漿，此外，還有酥皮面皮和冰皮等種類。

它們的餡料有甜的，也有咸的，還有使用肉類和素食的餡料等。具有代表性的月餅分別有：北方的“京式月餅”、江南地區(qū)的“蘇式月餅”、廣東的“廣式月餅”和潮州的“潮式月餅”。蜜蜂牌也推出了月餅糖漿產(chǎn)品，蜜蜂牌月餅糖漿色澤深味道濃郁，多家著名廣式月餅廠家與蜜蜂牌建立深入合作，這款500g蜜蜂牌月餅糖漿是為了家庭也可以自制月餅推出的，中秋來臨之際家庭自制制作過節(jié)點(diǎn)心更顯團(tuán)圓氛圍。

蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝制糖，六十六年初心未改，多年來受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛，2015年獲得廣西老字號(hào)認(rèn)證，2021年更獲自治區(qū)非遺項(xiàng)目稱號(hào)，現(xiàn)已有麥芽糖、白糖、黃糖、紅糖、冰糖等糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國糖品六十六年！