點(diǎn)心，自唐代以后就有這樣的說法，“世俗例以早晨小食為點(diǎn)心，自唐已有此語”。各式各樣的點(diǎn)心，有棗泥山藥糕、麻花、酥餅、月餅、驢打滾、豆汁、冰糖葫蘆等等，不僅制作精美，還蘊(yùn)含著不同的故事，常常被詩人、作家寫進(jìn)文學(xué)作品中，傳承“點(diǎn)心”文化的同時(shí)，更加真切地表達(dá)了自身的審美追求與生活趣味。接下來蜜蜂牌給您分享點(diǎn)心相關(guān)的歷史趣事。

蘇東坡曾以“月餅”為題，作詩一首：“小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾?！睂⑿★炗髯髟嘛?，以嚼月的口感品味其內(nèi)餡兒酥與飴，飴就是麥芽糖，蜜蜂牌近期將麥芽糖工藝改進(jìn)，做成服務(wù)于月餅制作的特色產(chǎn)品——蜜蜂牌月餅糖漿。月餅從簡單的食物升華至精神寄托，似月以寄相思，每當(dāng)皎月當(dāng)空時(shí)，常使人想到東坡公“但愿人長久，千里共嬋娟”的經(jīng)典詩句。

蜜蜂牌近期推出的月餅糖漿產(chǎn)品，蜜蜂牌月餅糖漿色澤深味道濃郁，多家著名廣式月餅廠家與蜜蜂牌建立深入合作，這款500g蜜蜂牌月餅糖漿是為了家庭也可以自制月餅推出的，中秋來臨之際家庭自制制作過節(jié)點(diǎn)心更顯團(tuán)圓氛圍月圓之際，吃月餅這一點(diǎn)心也開始成為一種習(xí)俗、民俗文化而流傳至今。

《紅樓夢》中描述了一個(gè)與點(diǎn)心有關(guān)的情節(jié)：“秦可卿身體不適，賈母便派人送給她‘棗泥山藥糕’。秦可卿對前去探望的王熙鳳說：‘昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像克化得動似的?！笨磥?，棗泥山藥糕這一小食點(diǎn)心，不僅具有增添氣力的作用，還有營養(yǎng)滋補(bǔ)的功效。蜜蜂牌表示，甜品確實(shí)可以使人身心愉悅呢。

點(diǎn)心則與盛之餐碟等相映成趣，因此多了一份典雅氣息，越發(fā)以美味的食材、口感、裝飾進(jìn)入尋常百姓家，成為人們“平日之所需，生活之點(diǎn)綴”，演變?yōu)橹袊嬍澄幕械囊徊糠?，豐富了人們的生活情趣。中國古代的文人好點(diǎn)心，遂將其美化、雅化，除了書中的情節(jié)，詩中的描寫，還配搭以盛食的器皿、盤、碟、盒等，瓷器為多，飾以青花、琺瑯、人物、動植物等圖形，不僅頗具匠心，還極其精美，成為文玩古董。蜜蜂牌糖品也深諳包裝對產(chǎn)品的重要作用，精品產(chǎn)品就應(yīng)該有與之匹配的精美包裝。

蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝制糖，六十六年初心未改，多年來受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛，2015年獲得廣西老字號認(rèn)證，2021年更獲自治區(qū)非遺項(xiàng)目稱號，現(xiàn)已有麥芽糖、白糖、黃糖、紅糖、冰糖等糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國糖品六十六年！