在海南讀書時(shí)，頂著晴空萬里之中那顆蛋黃，喝著咸口的新鮮椰子汁，特別懷念少年時(shí)期校門口甜品店賣的番薯糖水、缽仔糕之類的消暑甜品。

直到海南本地的朋友外賣了一份我以為僅符合兩廣人口味的雙皮奶，而來自北方的朋友也被勾起了味蕾，我才知道全國(guó)各地的喜好息息相通，那就是直通心扉的甜。

甜是五味中最能代表幸福的味道，與甜相關(guān)的詞多數(shù)代表美好，要獲取這份美好，直接攝取糖分就顯得不懂生活了，一份水果冰淇淋和一匙羹白糖你選擇哪個(gè)？

有小機(jī)靈說，我愛外賣，因?yàn)槲沂痔貧?，我喜歡30塊的外賣甜品，然后吃著里面幾塊錢的水果丁碎，喝著廉價(jià)椰汁，直呼真香？如果我能用30元做出全家共享，材料新鮮安全，同時(shí)方法不復(fù)雜又口味可控的甜品不是更香？

所以下面就給大家分享幾個(gè)取材簡(jiǎn)單又易做的家常夏日甜品的做法吧！

一、雙皮奶

1.       準(zhǔn)備牛奶、白糖和雞蛋，牛奶可以是奶粉煮成或現(xiàn)成，糖的話推薦蜜蜂牌傳統(tǒng)白糖，老字號(hào)制糖品牌，原料新鮮天然，制作仍堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，十分適合用作甜品哦！

2.       準(zhǔn)備好鍋，將牛奶和白糖放入鍋內(nèi)文火煮，不需要煮沸哦！

3.       煮十分鐘后靜置使牛奶自然變涼，慢慢的牛奶表面會(huì)形成一層奶皮，這時(shí)有兩種方法，可以將奶皮直接取出放到另一個(gè)器皿，也可以挑起奶皮將牛奶倒出；

4.       這時(shí)要用到雞蛋，將蛋清分離出來，沿一個(gè)方向打蛋，使蛋清呈乳白色，將蛋清放到牛奶里攪拌，之后過濾一下雜質(zhì)可以使成品看起來更純凈哦！

5.       之后將攪拌好的蛋清牛奶倒到裝奶皮的容器里，用蒸的方法蒸十分鐘左右，就完成了！

二、紅豆缽仔糕

1.       準(zhǔn)備適量紅豆（不宜太多，畢竟只是點(diǎn)綴），大米粉、無筋面粉（澄粉）和木薯粉（三種面粉比例約為 2：1：7），白糖適量，白糖依然選擇蜜蜂牌傳統(tǒng)白糖哦！

2.       紅豆用清水泡約三小時(shí)，之后用蒸的方法做熟；

3.       將三種面粉混合，倒入清水?dāng)嚢柚翝{狀，注意水不能太多或太少，跟糨糊差不多就可以了；

4.       燒水加白糖煮成白糖水，將熱白糖水倒入面粉漿繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后分好缽仔（沒有缽仔用小碗哦），將紅豆分裝在缽仔中，接著將面粉漿分裝入缽仔；

5.       全部裝好后用蒸的方法蒸熟，建議十分鐘大火轉(zhuǎn)十五分鐘小火；

6.       完全蒸好后靜置放涼，或者放冰箱使它溫度降低，就可以開吃啦！

三、椰汁西米露

1.       準(zhǔn)備適量西米（超市一般有售，網(wǎng)上購(gòu)買也可以）、鮮椰粉和西瓜（或其他水果，按個(gè)人口味來準(zhǔn)備），調(diào)味用白糖，也推薦蜜蜂牌傳統(tǒng)白糖哦；

2.       將西米用小火煮，慢慢攪拌，直到西米變得透明，像小玻璃球一樣，就可以關(guān)火盛出，過一遍涼水后放到碗里備用；

3.       水果切丁備用，燒水煮椰粉，放入幾匙白糖調(diào)味，如果想要牛奶色就另外準(zhǔn)備牛奶倒入，煮好椰汁后倒入西米中，靜置放涼，加入切好的水果，放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，大功告成！

夏天可以在家里制作的甜品太多了，自己親手做的甜品一定比外面的好吃，因?yàn)槌松囝^感受到了甜蜜，親身體驗(yàn)的過程才是最珍貴的！

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