甜食一直是備受歡迎，但近年冒出一個觀點，糖吃多了危害身體健康，不少文章和視頻紛紛為此觀點站臺，也有所謂權(quán)威專家述說糖的危害。近期一篇文章被網(wǎng)友扒出，題目為《人工白糖的禍害》，里邊匯總了糖的各種各樣危害，減糖的確是大家所倡導(dǎo)的，但這些說法是否正確？今日就來聊一聊這篇文章。

1. 精煉白糖分子小，更加容易被病菌利用。

文章觀點：精煉白糖分子小能被病菌吞噬，因此這種白糖會被口腔內(nèi)部內(nèi)的病菌吞食，造成的酸會浸蝕牙，導(dǎo)致牙周炎。

真實情況：白糖是由甘庶榨成的蔗糖做成的糖，它的主要成分一般是蔗糖。從分子構(gòu)造來區(qū)別，蔗糖實際上歸屬于一種“二糖”，二糖分子可很大，乃至都不可以被身體及絕大多數(shù)微生物立即消化吸收利用，必須被消化吸收轉(zhuǎn)化成分子更小的“單糖”才可以消化吸收利用，一般是“葡萄糖水”。

事實上，“葡萄糖”才算是大家身體及絕大多數(shù)微生物利用動能的最基本上也是最關(guān)鍵的方式。全部的糖，無論是如蔗糖、麥牙糖、乳清蛋白等雙糖，或是木薯淀粉等含糖量都需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成相對性更小的“葡萄糖”才可以被消化吸收利用。

并且，精煉僅僅去除開殘渣，提升 純凈度，并不會讓白糖的分子縮小，它仍然是蔗糖。

假如吃甜多且不留意口腔內(nèi)部清理，殘余的糖份的確非常容易被病菌利用造成酸性物質(zhì)，提升蛀齒風(fēng)險性。可是這并并不是由于白糖的分子小，重要或是由于沒有立即開展口腔內(nèi)部清理。

2.精煉讓糖更非常容易被腫瘤細(xì)胞利用。

文章觀點：精煉白糖和人力生產(chǎn)制造的各種各樣維生素一樣，也都?xì)v經(jīng)提煉出全過程，當(dāng)然分子就越來越不大，因此就非常容易被腫瘤細(xì)胞消化吸收，等因此在給腫瘤細(xì)胞喂養(yǎng)，這就是為何維生素吃的越大就越非常容易致癌物質(zhì)的真真正正緣故所屬。

真實情況：最先，“維生素吃的越多就越非常容易致癌”的叫法就徹底是胡說八道，壓根不可以做為根據(jù)。

次之，精煉僅僅將化學(xué)物質(zhì)開展純化的全過程，主要是除去一些黑色素、果渣等殘渣，最終產(chǎn)生色調(diào)純粹的蔗糖，假如殘渣除去不足，總是獲得不一樣的商品，最普遍的便是老紅糖。并不會讓“分子縮小”，更算不上非常容易被腫瘤細(xì)胞利用了。

3.白糖會提升癌病風(fēng)險性。

文章觀點：長期性吃白糖產(chǎn)品會導(dǎo)致食管癌與直腸癌等致命性癌病，而蔗糖歸屬于“偏堿大分子”，因而要吃蔗糖而不是精煉白糖。

真實情況：糖吃多了對身心健康確實不太好，可是說它致癌物質(zhì)，就有點兒“欲加之罪何患無辭”的寓意了。

世衛(wèi)組織評定了糖攝取與身心健康的關(guān)聯(lián)后覺得，加上糖攝取太多會提升蛀齒和肥胖癥的風(fēng)險性。自然，肥胖癥也會提升多種多樣慢性疾病和癌病的風(fēng)險性，可是這一跟糖并沒有立即關(guān)聯(lián)，也并并不是糖一個人的鍋。

WHO全新的糖攝取手冊強烈推薦大家每日吃甜的量不超過50克，假如能最好是操縱在25克之內(nèi)。必須強調(diào)的是，這兒的糖就是指游離糖，并并不是食材中純天然存有的糖。游離糖就是指附加加上到食材中的糖，包含純蜂蜜和水果汁中的糖，原文中所提及的蔗糖一般也是做為加上糖應(yīng)用的，它也不是哪些“偏堿大分子”，也是必須限定的。而水果中的葡萄糖、奶制品中的乳清蛋白、谷物和甘薯中的木薯淀粉都?xì)w屬于純天然食材中存有的糖。

4.如何降低糖攝取？

總而言之，“人工白糖”實質(zhì)上便是蔗糖，更沒有前文上述諸多“傷害”，真真正正必須擔(dān)憂的是糖攝取太多造成 的蛀齒和肥胖癥的風(fēng)險性提升。

只需留意適當(dāng)，與此同時確?？倓幽艿氖杖胫С觯腔蚴强梢猿缘?。往往如今都說糖不健康，關(guān)鍵難題是大家吃太多了。

糖的攝取最重要還是要選對糖，蜜蜂牌傳統(tǒng)白糖，是以精煉后的蔗糖為原料，經(jīng)過重新溶解，過濾清凈，重新結(jié)晶生產(chǎn)而成。顆粒分明均勻，白潔晶瑩剔透，甜味純正不膩，故幾十年來蜜蜂牌傳統(tǒng)廣西冰糖一直被國內(nèi)外消費者譽為上品，出口到歐美亞等國家和地區(qū)。

廣西梧州樂哈哈食品工業(yè)有限公司成立于1956年，專注于中國傳統(tǒng)制糖工藝六十五年，人稱“中國傳統(tǒng)糖業(yè)專家”，公司的產(chǎn)品已經(jīng)有65年的生產(chǎn)和出口歷史，2016年獲廣西商務(wù)廳認(rèn)定為“廣西老字號”企業(yè)。

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