一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)我們買冰糖時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩種冰糖，一種是白色單晶冰糖，另一種是白色多晶冰糖。然而，隨著生活水平的不斷提高，當(dāng)我們?nèi)コ匈I冰糖時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)超市里有一種黃色多晶冰糖。同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

事實(shí)上，我們都知道單晶冰糖和多晶冰糖主要是由不同的結(jié)晶方法引起的。形狀不同。超市里的黃色多晶冰糖是什么？中白冰糖有什么區(qū)別？今天，小董將從顏色、形狀、工藝、用途和營(yíng)養(yǎng)四個(gè)方面與大家分享這兩種冰糖的區(qū)別。同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

第一：顏色
我們可以直接觀察到，一般我們買更多的白色冰糖單晶，純白色，沒(méi)有雜質(zhì)；黃色冰糖顏色不純，灰黃色，看起來(lái)像一些雜質(zhì)，主要是多晶冰糖。 同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

第二：工藝
冰糖是以白砂糖為原料，溶解、去除雜質(zhì)、煮沸、最終結(jié)晶切割而成。但黃色冰糖未脫澀，甜度相對(duì)較低，屬于多晶冰糖；由于白色冰糖經(jīng)過(guò)多道工序，顏色白色，甜度較高，屬于單晶冰糖。 同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

第三：營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，任何成分的工藝越多，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)下降，冰糖也是如此；白色冰糖工藝相對(duì)較多，營(yíng)養(yǎng)成分大大降低；黃色冰糖工藝較少，保留的營(yíng)養(yǎng)成分較多，營(yíng)養(yǎng)成分較高。 同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

第四：用途
我們對(duì)生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)不熟悉。我們最關(guān)心的是使用和使用，這也是我們生活中接觸最多的。白色冰糖是純白色的。制作甜點(diǎn)或粥時(shí)，白色冰糖沒(méi)有雜質(zhì)。顏色更漂亮。 同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

黃色冰糖的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較高，所以一般我們用黃色冰糖來(lái)滋養(yǎng)或燉，特別是用來(lái)咳嗽，黃色冰糖更好，一般冰糖在我們的菜中最重要的是顏色，黃色一般做糖顏色效果更好。 同樣是冰糖，黃冰糖和白冰糖有什么區(qū)別？蜜蜂牌建議：別再亂買了。

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