麥芽糖漿以優(yōu)質(zhì)淀粉為原料，經(jīng)液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮，以麥芽糖為主要成分。麥芽糖漿廣泛應(yīng)用于糖、冷飲、乳制品、啤酒、果凍、烘焙食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。麥芽糖漿是什么?麥芽糖有什么益處?蜜蜂牌給您分享.

麥芽糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用至關(guān)重要。麥芽糖漿在食品中的作用通常被認(rèn)為是甜味劑，但甜味劑只是主要作用之一，麥芽糖漿也可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。

麥芽糖口感溫和，甜度低，可替代部分糖，保持食物低甜；或與糖一起使用，通過提高糖濃度來延長食物的保質(zhì)期。麥芽糖具有預(yù)防淀粉老化的優(yōu)良功能，可在餅干、海綿食品等淀粉食品中發(fā)揮作用，在低溫和冷凍環(huán)境中效果更明顯，可在冷凍食品和冷凍食品中發(fā)揮保持味道的作用。

麥芽糖不會因溫度和濕度的變化而改變其性質(zhì)，因此可用于制作各種不易吸濕的粉末食品。此外，由于保濕性好，防止淀粉老化，可以延長食品的保質(zhì)期。高麥芽糖比砂糖更穩(wěn)定，因此適用于熱加工食品和酸性食品的甜味劑。在食品加工中，麥芽糖可以通過調(diào)整加熱條件和添加時間來呈現(xiàn)最佳的風(fēng)味和顏色。

蜜蜂牌是使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝所生產(chǎn)的麥芽糖色澤金黃、清甜醇香、營養(yǎng)豐富、老幼皆可食用，而且還是制作糖果、點心、燒臘、飲料、中成藥的上乘配料，是令人喜愛的傳統(tǒng)特色食品，且因此得到了廣大消費者贊同、認(rèn)可并立足于國內(nèi)、國外市場，生產(chǎn)規(guī)模也得到不斷擴(kuò)大。目前，麥芽糖產(chǎn)品年產(chǎn)量3000噸，年銷售總額1000萬元以上，上繳稅金32萬元。

蜜蜂牌自1956年始堅持采用傳統(tǒng)工藝和天然甘蔗制糖，六十五年初心未改，多年來受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛，2015年更獲得廣西老字號認(rèn)證，現(xiàn)已有傳統(tǒng)白糖、黃糖、紅糖、冰糖等糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國糖品六十五年！