《詩(shī)經(jīng)·大雅》中記載：“周原朊朊，堇荼如飴”，意思是：周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也像飴糖一樣甜。這說(shuō)明，中國(guó)遠(yuǎn)在西周時(shí)代，就有了飴糖。自從2000多年前，人們發(fā)現(xiàn)了麥芽可以發(fā)酵米飯變成糖飴的秘密以后，中國(guó)民間就一直有麥芽糖手工作坊，并走街串巷出售。

在梧州，麥芽糖的制作也一樣歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)， 蜜蜂牌也是從此開(kāi)始孕育。

解放前，梧州麥芽糖的生產(chǎn)過(guò)程也都是在家庭土灶熬制，銷(xiāo)售模式也是走街串巷，搖鈴唱賣(mài)。1944年初開(kāi)設(shè)的“合和號(hào)”商行，到1956年中國(guó)廣西的第一家生產(chǎn)麥芽糖的手工業(yè)生產(chǎn)合作社——“梧州市醬料涼果生產(chǎn)合作社”（簡(jiǎn)稱(chēng)：醬料涼果社），梧州麥芽糖走上了發(fā)展正道，從用塘泥、青磚壘灶，用禾桿、柴草燒火，木桶、瓦缸作容器，工藝及設(shè)備都采用人工土法制作的“土制法”，到采用新型液化模式及設(shè)備，購(gòu)進(jìn)新型檢測(cè)設(shè)備，將麥芽糖品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，保持傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，提高了效率降低了消耗，減少了環(huán)境污染，基本實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化、機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)量從手工制作的300噸一年，年年遞增，至今可產(chǎn)5000噸每年。

蜜蜂牌是使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝所生產(chǎn)的麥芽糖色澤金黃、清甜醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆可食用，而且還是制作糖果、點(diǎn)心、燒臘、飲料、中成藥的上乘配料，是令人喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，且因此得到了廣大消費(fèi)者贊同、認(rèn)可并立足于國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)，生產(chǎn)規(guī)模也得到不斷擴(kuò)大。目前，麥芽糖產(chǎn)品年產(chǎn)量3000噸，年銷(xiāo)售總額1000萬(wàn)元以上，上繳稅金32萬(wàn)元。

梧州樂(lè)哈哈食品工業(yè)有限公司的麥芽糖已具有50多年的出口歷史，一直以來(lái)遠(yuǎn)銷(xiāo)港、澳、臺(tái)、東南亞及歐美等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?，F(xiàn)年出口產(chǎn)品額達(dá)到400萬(wàn)元。

蜜蜂牌六十五年歷史，從公有到自營(yíng)企業(yè)，一直與梧州農(nóng)村信用社保持緊密合作關(guān)系，近日，梧州農(nóng)信社在建黨百年暨廣西農(nóng)信七十年之際，對(duì)長(zhǎng)期合作的客戶(hù)進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，派遣專(zhuān)員到訪(fǎng)蜜蜂牌生產(chǎn)基地，為蜜蜂牌頒發(fā)“五佳利農(nóng)商城商戶(hù)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，蜜蜂牌總經(jīng)理莫顯科接見(jiàn)了專(zhuān)員團(tuán)隊(duì)，并留下集體合影，莫顯科表示，未來(lái)也將與農(nóng)信社加強(qiáng)合作，努力將梧州麥芽糖提升到國(guó)民品牌的地位。

蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝和天然甘蔗制糖，六十五年初心未改，多年來(lái)受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛(ài)，2015年更獲得廣西老字號(hào)認(rèn)證，現(xiàn)已有傳統(tǒng)白糖、黃糖、紅糖、冰糖等糖類(lèi)產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國(guó)傳統(tǒng)糖品專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家，專(zhuān)注中國(guó)糖品六十五年！