蜜蜂牌麥芽糖主理人，廣西非遺梧州麥芽糖制作技藝傳承人莫顯科2023年非遺傳習(xí)工作情況。2023年7月23日，莫顯科自主研發(fā)麥芽糖生產(chǎn)的節(jié)能設(shè)備安裝完成，可以在不改變傳統(tǒng)麥芽糖生產(chǎn)工藝和麥芽糖風(fēng)味的前提下節(jié)能約百分之七十，莫顯科將設(shè)備調(diào)試方法傳授給第五代傳承班子。
2023年8月20日，莫顯科率領(lǐng)第五代傳承人班子應(yīng)邀奔赴日本大阪參加2023年廣西商品博覽會(huì)暨“桂品”出海日本站，帶領(lǐng)廣西非遺技藝梧州麥芽糖傳統(tǒng)制作技藝走出國(guó)門展示給日本民眾。
2023年7月25日，梧州日?qǐng)?bào)旗下網(wǎng)絡(luò)媒體“梧州零距離”到訪樂哈哈公司對(duì)莫顯科進(jìn)行專訪，莫顯科為媒體介紹了梧州麥芽糖制作技藝傳承歷程和梧州麥芽糖出口歷史，并展示了生產(chǎn)設(shè)備和舊時(shí)文物。
莫顯科被梧州學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院特聘為兼職教師，并于2023年9月25日受邀到大一新生入學(xué)專業(yè)教育交流進(jìn)行主題教育與專題講座，為學(xué)生們科普梧州麥芽糖制作歷史和食品行業(yè)前景。
梧州學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院組織師生到訪樂哈哈食品工業(yè)有限公司，莫顯科帶領(lǐng)學(xué)生們參觀工廠的日常生產(chǎn)工序，介紹各類生產(chǎn)器材機(jī)械，并給學(xué)生們講解生產(chǎn)中所運(yùn)用到的理論知識(shí)。
2023年12月19日，梧州市中小企業(yè)服務(wù)中心、梧州市中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、梧州市節(jié)能技術(shù)中心的專家和領(lǐng)導(dǎo)訪問樂哈哈食品工業(yè)有限公司，莫顯科為來客們介紹和講解梧州麥芽糖現(xiàn)代化生產(chǎn)流程和節(jié)能改革成果。
蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝和天然材料制糖，六十八年初心未改，多年來受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛，2015年更獲得廣西老字號(hào)認(rèn)證，現(xiàn)已有經(jīng)典麥芽糖、金典麥芽糖、全麥麥芽糖等麥芽糖類產(chǎn)品，葡萄糖漿、烘焙糖漿、月餅糖漿等糖漿類產(chǎn)品，白糖、紅糖、冰糖等食糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國(guó)傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國(guó)糖品六十八年！