春節(jié)作為中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是各項(xiàng)民俗活動(dòng)和非遺實(shí)踐最集中的時(shí)期。2月10日，正值甲辰龍年正月初一，龍年非遺大集在河北省香河縣國(guó)安第一城開(kāi)集。市集分為“甲辰龍集”“把式江湖”“食神街”和“千貨集”四大板塊，匯集21個(gè)省市的200余個(gè)優(yōu)選非遺項(xiàng)目。許多藏在深閨中的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都在龍年非遺大集被一一展現(xiàn)。

本次龍年非遺大集由文化和旅游非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司指導(dǎo)，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)與河北省文化和旅游廳、廊坊市人民政府、中信國(guó)安集團(tuán)聯(lián)合舉辦。

“龍年非遺大集”不僅為游客烹飪了文化盛宴，對(duì)傳承人而言也是一次交流提升的機(jī)會(huì)。近千名非遺傳承人及表演人員，既有精神矍鑠的老者，也有朝氣蓬勃的少年，既有經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)家級(jí)傳承人，也有初出茅廬的新人。特別是葛漁城重閣會(huì)、左各莊桿會(huì)、滄州落子、中幡等表演隊(duì)伍中大多夫妻同臺(tái)、全家上陣，與以國(guó)家級(jí)、省級(jí)代表性傳承人為龍頭，地市級(jí)、縣級(jí)傳承人為骨干，一般傳承人為基礎(chǔ)，梯次合理的非遺傳承人群隊(duì)伍建設(shè)理念相契合。

現(xiàn)場(chǎng)照片。各類無(wú)論民俗、美食、技藝等非遺項(xiàng)目齊聚一堂。

廣西非遺項(xiàng)目“梧州麥芽糖制作技藝”傳承人莫顯科也應(yīng)邀參加這一中國(guó)傳統(tǒng)文化盛宴，帶著蜜蜂牌麥芽糖再次走出廣西給全國(guó)各地甚至全球華人留下印象。

莫顯科作為傳承人，介紹起梧州麥芽糖的歷史激動(dòng)又興奮，麥芽糖作為一種極其平凡家常的食品，歷史悠久但傳承有序，最終成為非文化遺產(chǎn)，也可見(jiàn)國(guó)家對(duì)民俗傳承的重視以及麥芽糖制作技藝本身的獨(dú)特性和不可替代性。

現(xiàn)場(chǎng)圖片，莫顯科和其“弟子們”將梧州麥芽糖制作技藝展現(xiàn)給中國(guó)知名歌唱家吳碧霞。

活動(dòng)過(guò)后，莫顯科也獲得了中國(guó)非遺保護(hù)協(xié)會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū)，以表示莫顯科作為非遺傳承人對(duì)非遺保護(hù)和促進(jìn)非遺項(xiàng)目符合時(shí)代發(fā)展的貢獻(xiàn)。

作為非遺項(xiàng)目產(chǎn)品的品牌“蜜蜂牌”始于1956年，68年來(lái)深受梧州本地百姓喜愛(ài)，紅蓋白身的大方配色，曾經(jīng)亮眼的“純正麥芽糖”，最重要是幾十年不變的配方和味道，堅(jiān)持麥芽大米制作絕無(wú)添加劑，都是我們能發(fā)展至今的金字招牌，而紅白經(jīng)典包裝至今仍能在各大超市購(gòu)買(mǎi)。

不只是經(jīng)典款，這些年來(lái)我們也發(fā)展出適用于各種不同應(yīng)用場(chǎng)景的麥芽糖，如小建中湯必備、中藥伴侶——全麥麥芽糖，如麥芽香更濃的金典麥芽糖，配合梧州六堡茶的麥芽糖軟糖產(chǎn)品——紅棗核桃軟糖，以及烘焙糖漿、月餅糖漿、果葡糖漿等不同用途的糖漿產(chǎn)品，更有紅糖、白糖、片糖、冰糖等食糖類產(chǎn)品，蜜蜂牌家族日益壯大。

不止產(chǎn)品，蜜蜂牌在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的道路也已闖出一定名氣，旗下食糖產(chǎn)品和麥芽糖產(chǎn)品已居銷售和口碑前列，各類直播帶貨和短視頻平臺(tái)也能找到蜜蜂牌的身影。我們2015年更獲得廣西老字號(hào)認(rèn)證，目前正朝著中華老字號(hào)目標(biāo)努力前進(jìn)，希望新老客戶一同見(jiàn)證我們的成長(zhǎng)。

蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝和天然材料制糖，六十八年初心未改，多年來(lái)受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛(ài)，2015年更獲得廣西老字號(hào)認(rèn)證，現(xiàn)已有經(jīng)典麥芽糖、金典麥芽糖、全麥麥芽糖等麥芽糖類產(chǎn)品，葡萄糖漿、烘焙糖漿、月餅糖漿等糖漿類產(chǎn)品，白糖、紅糖、冰糖等食糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國(guó)傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國(guó)糖品六十八年！