紅糖，是一種以甘蔗為原料的食糖制品，從甘蔗中提取糖汁后，經(jīng)過過濾、清潔、熬煮等步驟后，不經(jīng)分蜜處理的棕紅色或黃褐色的糖，其中可以看出，紅糖并不經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)提純結(jié)晶，只是甘蔗物理方式處理后產(chǎn)出的甘蔗粗糖，如今常用的精煉糖如白砂糖出現(xiàn)之前，這類未分蜜處理的粗糖就是食糖使用領(lǐng)域的主力，粗糖實(shí)際上屬于作物的汁液的濃縮物。
由于紅糖的粗糖本質(zhì)，它保留了甘蔗本身的一些成分，如多種氨基酸，維生素B1、B2、B6和維生素C，可以說在提供甜味之余也對人體健康有一定促進(jìn)作用。但畢竟人體所需的微量元素和維生素日常需求量實(shí)際并不大，因此不可能僅通過紅糖達(dá)到某種治療效果，中醫(yī)上也是以各類材料搭配紅糖實(shí)現(xiàn)調(diào)理養(yǎng)生功效，但不少不良商家就夸大宣傳甚至虛假宣傳紅糖的藥用效果。
如2022年四川融水縣市場監(jiān)管局曾責(zé)令停止一則關(guān)于紅糖的違法宣傳并處以相應(yīng)罰款，廣告語稱，“老紅糖對經(jīng)期不適（痛經(jīng)）、月經(jīng)推遲、月經(jīng)量少、內(nèi)分泌失調(diào)、手腳冰涼、面色不佳、氣血不足有較好效果，還可潤心潤肺、和中助脾，有效緩解寒淤，具有安神、助眠、定神、補(bǔ)氣、補(bǔ)血的功效”，該商家違反了《中華人民共和國廣告法》第十七條“除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。”的規(guī)定，將紅糖的藥用功能夸大宣傳，也無法提供相關(guān)材料證明。
這類案件實(shí)在不少，難以一一舉例，雖只是為了吸引關(guān)注促進(jìn)銷售，但無形中塑造了紅糖等初級制品的“純天然”神話，紅糖曾難以大規(guī)模使用，就是因?yàn)橛糜谑称分圃鞎r(shí)，其溶解慢顏色深的缺點(diǎn)難以克服，因此脫色結(jié)晶后的精煉糖才成為如今最常見的甜味來源，而不少客戶就因商家對初級產(chǎn)品的吹捧和對工業(yè)制品的貶低，認(rèn)為精煉糖是不健康的化學(xué)合成品。
消費(fèi)者日益增長的對健康水平需求的提高無可厚非，但商家利用消費(fèi)者需求制造食品安全焦慮，只為高價(jià)出售各類初級產(chǎn)品，實(shí)在不道義，如同我國使用化肥得來的糧食充裕，如今又被有心人士打上罪惡標(biāo)簽，如同只是玉米提取的蓮花牌味精，因各類食品謠言而大受打擊至今仍未恢復(fù)。
紅糖、赤砂糖、白砂糖、冰糖等都可以選，市面上大部分食糖產(chǎn)品都取材于天然材料，希望消費(fèi)者們能有考證精神，不輕易相信初級產(chǎn)品神話，不輕易受人為制造的食品安全謠言影響。
蜜蜂牌自1956年始堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝和天然材料制糖，六十七年初心未改，多年來受粵桂瓊地區(qū)民眾和海外華人的青睞和喜愛，2015年更獲得廣西老字號認(rèn)證，現(xiàn)已有經(jīng)典麥芽糖、金典麥芽糖、全麥麥芽糖等麥芽糖類產(chǎn)品，葡萄糖漿、烘焙糖漿、月餅糖漿等糖漿類產(chǎn)品，白糖、紅糖、冰糖等食糖類產(chǎn)品 ，品質(zhì)穩(wěn)定，甜味醇和，是一代又一代技師的努力和傳承的成果，選擇蜜蜂牌，就是選擇物超所值。蜜蜂牌，中國傳統(tǒng)糖品專業(yè)廠家，專注中國糖品六十七年！